何正鳳 陳信仁 陳君毅 報導 / 台東縣
今天好好吃，要帶大家到台東品嚐美味PIZZA，老闆本來在台北五星飯店掌廚，pizza餡料很特別，都是大火炒過加料的，餅皮一定要用手工桿，再重覆烤兩次，吃起來特別不一樣。
材料下鍋，大火炒煮，拌炒好的食材，放在香Q的披薩皮上，準備進烤箱。這位老闆兼廚師的師傅叫做阿木，兩年前辭去台北高薪的工作，來到台東開起平價義大利餐廳，老闆最得意的私房菜，有個可愛的名字，叫做花生小豬披薩。
名字很卡哇衣，充分反映食材，這個花生小豬披薩，用花生醬作底，豬肉片加上洋蔥拌炒。鹹鹹甜甜的味道，很受客人歡迎，而披薩要有好口感披薩皮絕不能馬虎；老闆每天手工桿皮，烤上兩次，吃起來才有皮脆心軟的好滋味。
廚師不只要用心，還得要貼心，才能讓顧客吃的感動。不算大的店面，賣得是廚師的好手藝和人情味，店老闆希望每個上們的顧客，都能夠瓶子上所寫的一樣，眷戀此時，享受台東。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響