王美雅 張夢熊 報導 / 高雄市
您吃過彩色的花椰菜嗎？有農民經過十年的改良研發，種出了不同顏色的花椰菜，有橘黃色、蘋果綠和紫色，這改良品種不但顏色鮮豔亮麗，而且甜度也比較高，口感跟傳統花椰菜很不同，價錢也比一般的花椰菜貴上一倍。
桌子上擺的花椰南瓜盅、五顏六色，漂亮的不得了，讓人食指大動，看看周邊圍繞的花椰菜，除了一般的白花椰和綠花椰，這淡淡蘋果綠和橘黃色的花椰菜是從來沒有看過，不但顏色特別，吃下去更是會令人一口接一口停不下來，這些不同顏色的花椰菜，是農民花了十年時間用混種基因慢慢改良出來的，除了用白花椰和綠花椰混出蘋果綠花椰，還有橘黃色的黃金花椰和被稱作紫美人的紫花椰，不僅甜度比一般的花椰菜高，而且中間的蕾粒比較細，所以吃起來的口感更綿密。這些彩色花椰菜準備在市面上賣，有著鮮豔外觀和特殊口感的花椰菜，也讓大家以後能有更多吃的選擇。
新聞來源：華視新聞
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