2010/06/02 18:58

早餐油膩膩! 5小籠包＝4匙油

謝安安賴文忠報導 / 台北市

　　早餐來一籠小籠包，聽起來好像滿剛好的，不過如果告訴您，吃五顆小籠包，相當於喝下四匙的沙拉油，你還吃得下去嗎？北醫調查發現，大部分人的早餐都吃太油了，除了小籠包最恐怖之外，像是可頌起司火腿，脂肪高達45G，女性只要吃一份幾乎等於吃完一天能攝取的脂肪量，醫師提醒，每天吃這些超油的早餐，可能會引發心血管疾病還有大腸直腸癌。

　　你每天早餐都吃些什麼？（民眾：漢堡蛋。）（民眾：咖啡。）（民眾：小籠包還有燒餅油條之類的。）小籠包還有燒餅油條，這位小姐食慾還真好，不過，聽到這個數字可能會嚇一跳。小籠包裡不就是豬肉和湯汁，居然這麼油，營養師說，女性早餐脂肪的攝取量，最好不要超過15G，但五顆小籠包的脂肪，高達67G，相當於4匙沙拉油，已經超標4倍，是最油的早餐，像這樣吃一口，幾乎等於喝下半匙的沙拉油。（北醫保健營養系教授　劉珍芳：因為小籠包裡面它為了口感的部分，它多半都會用比較油脂含量高一點的肉的部位去製作。）還有可頌起司火腿，看起來超美味，裡頭脂肪也有45G，超標3倍，幾乎達到女性一天所能攝取的脂肪量，雖然很不營養，但很多人還是很愛吃這樣的西式早餐。

　　豬排煎得滋滋作響，這一份豬排起司三明治脂肪有25G，小弟弟吃得津津有味，但醫師提醒身體會出問題。（台大心臟內科醫師　黃瑞仁：我們的早餐因為太油太鹹太甜，所以造成代謝症候群的盛行率也直線上升，你得到心臟血管疾病的機會，就是正常人的兩倍。）那到底早餐要怎麼吃呢？營養師建議，兩片全穀麵包加上新鮮蔬果，還有一杯低脂鮮奶最健康，早餐要吃得好，但吃這麼多油，對你的健康可一點都不好。

新聞來源：華視新聞