2010/11/01 06:00
汪倩如 薛松乾 報導 / 台北市
昨天有一場健康料理大賽，來自台灣各地餐飲學校的參賽者，腦力激盪，作出一道道創意料理，其中有一道香蕉皮餐，說是特別為失戀的人作的，因為有句俗話說，失戀的人要吃香蕉皮。
幾十位年輕廚師在廚房裡忙著烹飪，這邊熟練地將油鍋裡的豆腐撈起來，另一邊認真的攪拌番茄湯，來自台灣各地32所學校52組参賽同學。在這個料理競賽中，要把CAS驗證的衛生食材變成一道道健康好菜，好料理出爐，這道紅福人生，主菜是紅麴大蒜拌雞絲搭配綠花椰菜蒸蛋，蒸蛋的杯子上還寫了健康十訓，要你少吃肉多吃菜，再配上旁邊的主食竹筒糯米，果然是健康養生。
不只食材衛生，料理養生，餐點的賣相也很重要，像這道玫瑰人生，用好幾片紅麴肉片擺出一朵玫瑰，再用蔬菜作盤飾，遠看就像一幅畫。而這道香蕉料理，在香蕉皮裡放蛋炒飯，還指定要給失戀的人吃，因為失戀要吃香蕉皮，也是很有創意。料理大賽選手各出奇招，要比養生、比手藝、比巧思。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響