廣編小組 / 台北市
1973年，日正食品董事長劉慶堂先生自軍中退伍，懷著滿腔抱負，從沙拉油業務員、標會與姐弟們市場叫賣等挑戰力十足的工作做起，最後自行創立公司，他認為事業一定要正正當當才能做得久，因而取名為『日正』。眼光獨到的他，探覺小包裝的市場將蔚為風氣便開始生產，讓當時的日正成為台灣食品小包裝革命的先驅者﹗經由大量宣傳包裝好的產品比較衛生，且能追朔包裝的工廠責任後，市場漸漸接受這樣的觀念﹗於是，日正建立自動化的工廠來支持日益增加的需求，通路更迅速遍佈到台灣北中南。
近年來，有鑑於新世代消費者對品質的重視及提昇公司競爭力，日正食品於1999年通過ISO9001品質驗證，2003年通過HACCP食品安全驗證，2008年通過ISO22000食品安全驗證。希望藉由公證機關的檢驗及授證，以最好的品質，提供安全健康的產品給所有客戶。而今，樂活風潮盛行，天然食品已成為新一代食品的最大訴求，日正也首推全台唯一生產履歷的契作屏東紅豆，讓消費者吃的健康又安心。
另一方面，因得知五穀雜糧能提供人體每天所需的營養，有豐富的膳食纖維，可幫助腸胃蠕動、促進新陳代謝，做好體內環保。豐富的維生素、礦物質也可彌補營養攝取不足的問題，幫助改善體質，增強抵抗力，預防流行感冒，如近來盛行的H1N1等。
因此，日正食品率先推出添加『發芽米片』的十八穀，發芽米片含有比白米更多的GABA（γ-胺基丁酸，存在於小腦皮質、脊隨和視網膜中，是人體十分重要的神經傳導物質。）具有調節生理機能、幫助入睡、健康維持等功能。此外，十八榖還可增加銀髮族的咀嚼性，促進口腔運動，且全素可食。 不僅加強國人的抵抗力，預防流行病的發生，也是現代人講求樂活不可或缺的聖品。
【特別企劃】 新聞來源：華視新聞
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