2011/06/14 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
好吃夯仔內，帶您到宜蘭的牛鬥山，因為水質清澈，成了高山鱒魚最佳的繁殖場，當地有店家就推出美味的活鱒二吃，可以碳烤、也可以煮成魚湯，讓人回味無窮。
新鮮的大片高山鱒魚放進烤箱，再刷上特調蒜蓉醬汁，火紅的燒烤燈把肥美的魚肉烤的吱吱做響。烤好微焦的高山鱒魚不只是香味撲鼻，看起來更是超多汁，一上桌客人馬上動筷子一口吃下去，滿足全寫在臉上。這裡最招牌就是一魚兩吃，除了烤還有魚味增湯。這家餐廳把鱒魚養在好山好水的宜蘭牛鬥山，堅持用山泉水養殖，保證鱒魚料理一定都現點現撈現做，每隻鱒魚都活跳跳超新鮮，再加上一魚兩吃幫你料理到好只要300塊，讓很多客人直呼便宜又大碗，也怪不得就算是平日，餐廳裡一樣是人潮滿滿。
新聞來源：華視新聞
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