搶中秋商機 專人到府烤給你吃!

洪杰民 報導  / 南投縣

　　中秋烤肉也可以賺進大把鈔票，南投有一對烤豬雙人組，到府幫你烤肉，一隻豬一萬四起跳，從準備豬隻到升火燒烤，全程包辦，這兩個人住在山上，幫別人烤的是自己養的野豬，現烤現吃，肉質鮮嫩又香Q，很受歡迎。

　　中秋烤肉趴這裡正在烤野豬，半隻野豬掛在鐵架上，地上的木柴燒的火紅，沒多久陣陣烤肉香味撲鼻而來，大家聞到這香味都會流口水。端著盤子圍繞在旁邊，等的就是切成一片一片的豬肉片，外層有點微焦酥脆，肉質非常有彈性。

　　因為新鮮現烤，而且不用自己動手，只要吃烤肉不用忙著烤肉，所以特別好吃。要吃這餐靠的是這對烤豬雙人組，過程可是大費功夫，時間快轉回白天從準備豬肉開始，自己養的野豬處理乾淨後，扛到烤肉趴現場，架鐵架放木柴到升火，全程包辦。

　　烤野豬要好吃還有技巧，連皮一起烤是要把肉汁先鎖住，然後再切開皮，烤出來的肉才不會太油膩。烤豬雙人組到府服務，小姐不用燻花臉，先生不用燙傷手，就能吃到熱騰騰的烤豬肉。

新聞來源：華視新聞