2011/09/10 19:00
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邱薇而 盧松佑 報導 / 花蓮縣
中秋節快到了，華視新聞推出文旦大不同系列報導，今天帶您到花蓮的鶴岡，這裡的文旦號稱是科技種法。除了口感吃起來像魚卵之外，文旦還可以變身成面膜非常特別。
文旦最有名的不是麻豆嗎，怎麼今天會帶大家來花蓮鶴岡找文旦呢，你有所不知花蓮鶴岡文旦，雖然沒有麻豆文旦名氣大，因為這邊的文旦可是號稱用科技種法，怎麼說馬上帶您來看。
哀唷這是什麼東西阿，黑黑黃黃又很臭，告訴這就是法寶魚精，農民就是靠者這個肥料，讓鶴岡文旦好吃到爆炸。可別小看他這一桶可是要價十幾萬，比一般肥料要貴上十倍，而且施肥方法也不同，不是倒在樹根的地方，而是噴葉子上面唷。
老闆說因為肥料放在樹根，營養要到達果實已經剩不多，而這樣直接噴灑在葉面跟花朵上，要結果的時候就會直接把營養到文旦裡。告訴你就是因為用了魚精跟海藻精等高科技研發出來的肥料，這文旦除了汁多味美不在話下，口感更是不一樣，一片片的果粒比較飽滿，吃起來也比較Q。
就像是魚卵蝦卵的口感，吃在嘴裡咬下去嗶嗶波波，又甜又多汁好吃耶。而且注意唷剝開來，文旦內部會呈現淡淡的粉紅色，這也是因為用了魚精肥料，種出來的特色之一唷。
當然號稱科技文旦的鶴岡文旦，可不是叫假的，除了種植用的肥料是美國科技研發的魚精之外，告訴你這兒的文旦還研發變成保養品耶。不管是洗面露 面霜，甚至是面膜，通通都有利用文旦粹取出的精油富含維他命c，不但護膚又文旦香味也超舒壓。
但你以為鶴岡文旦只能變出這一點把戲嗎，告訴你還有來來來帶你去個秘密花園，走我們特別請來了這邊當地的家政媽媽，教你文旦怎麼便成創意料理。這道使用了綜合水果，還加上了文旦果肉調和優格，最後加上堅果跟美乃滋，馬上就變成了文旦水果沙拉，創意的做法讓文旦又多了新花樣。
新聞來源：華視新聞
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