像橡皮筋一樣! "麵線毽子"超帶勁

古芙仙 張夢熊 報導  / 高雄市

　　麵線大家都吃過，但您有看過麵線做成的毽子嗎？高雄燕巢有一家手工麵線，因為使用傳統的工法拉麵線讓麵線特別Q，彈性相當好，老闆還當場示範踢麵線做成的毽子，還把麵線當跳繩。

　　一下、兩下、再一下，大哥跳繩技巧不錯喔。但仔細看，這跳繩讓人更驚訝，怎麼跳啊跳的就變長？還甩到我們鏡頭上，這繩子是魔術變的嗎？原來這是拿來吃的麵線，不只延展性好到能跳繩，把麵線團一團，接著立刻變成毽子，彈性可是沒話說。

　　大家玩得很開心，但這超彈力麵線不只有趣，其實還非常有料，製作過程就像練功夫，怎麼練？我們讓老闆來示範。第一招先來個快速盤麵手，快速的動作，肉眼都看不見，把粗麵條漂亮盤上棍子後，接著就要拉麵。但等等，第二招獅吼功先來一下，集結大家「喝」一聲，老闆弓起身子，雙手賣力一震，使盡把麵拉的又長又細，叫的越大聲，身體越用力，麵線就越好吃。

　　看看麵條在他手中像是會飛舞，拉完後用南部高溫的太陽，給麵線三溫暖烘乾。老師傅說他們家的麵線用鹽當防腐劑，用太陽來殺菌，完全天然，才做得出能跳繩的麵線。看看大家吃麵線，嘴巴都多嚼好多下，就知道這麵線彈牙的感覺，是全台第一。

新聞來源：華視新聞