2010/10/08 11:58
蔡明娟 陳苗生 報導 / 台北市
台北西門町品嚐爆漿福州魚丸，老闆選用特級鯊魚漿和新鮮豬绞肉，每天手工現做，吃起來口感香Ｑ，非常彈牙。
熱鍋裡這一顆顆又大又白的魚丸，油質多又有彈性，煮到半熟再放到魚骨熬煮的高湯裡，新鮮的魚丸湯，可是這裡的超人氣商品，外皮選用新鮮鯊魚肉打成的魚漿，內餡則是用特級豬絞肉，加上老闆每天手工現做，吃進嘴裡還會有意外驚喜，要小心別燙到嘴，丸子裡濃郁的肉汁，一口咬下就在嘴裡爆漿。
獨特的好滋味也吸引了死忠老主顧，這位85歲的伯伯一吃就是20年，依舊讚不絕口，來到這除了喝新鮮魚丸湯，嚐嚐那新鮮的好滋味外，別忘了再點一盤道地的炒米粉加上豆芽菜，還有陳年老滷滷出來的獨門肉醬，吃起來非常對味，也讓許多人一吃就上癮，吃過還想再來。
新聞來源：華視新聞
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