2012/02/06 12:00
連珮貝 王永秦 報導 / 台北市
今天就是元宵節了，帶您來品嚐好吃的元宵，您有看過炸的元宵嗎？有業者推出特別的炸元宵料理，總共有抹茶紅豆、山藥、芝麻和花生四種口味，外表炸的金黃酥脆，內餡又香又甜非常濃郁，每吃一口都感到滿滿的幸福！
一顆顆圓滾滾的在鍋中油炸，別懷疑，不是在炸蔥包還是炸蚵仔包，鍋子裡的可是包滿餡料的元宵，炸得金黃酥脆起鍋，可以看到外面糯米被炸的膨脹龜裂，裡面滿滿的芝麻內餡，一剪開立刻流出來，客人還沒把炸元宵吃下肚，就可以先感受到炸元宵的特殊滋味，炸元宵有多酥脆，聽這聲音就知道了，客人都忍不住一口接一口。
元宵節到，有飯店業者推出炸元宵，不只有芝麻，還有花生、山藥和抹茶紅豆，總共四種口味，從過年賣到現在，生意最好一天可以賣掉兩千顆，不過一顆可不便宜，要價45元，在家也想DIY，讓主廚教教你，150度十分鐘，無論想自己炸。還是買來吃，元宵節吃顆飽滿的元宵，讓春節畫下圓滿句點！
新聞來源：華視新聞
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