2012/09/28 18:58
潘潔瑩 張夢熊 報導 / 高雄市
今天南北大不同，帶您來品嘗高雄平價又鮮美的帝王蟹大餐，將近兩台斤重的智利帝王蟹，一蟹三吃，和風帝王蟹、焗烤帝王蟹腳，還有帝王蟹粉絲煲只要一千塊，老闆說為了拼業績，虧一點沒關係。
大火快炒將爆香好的帝王蟹腳烹煮入味，高溫火燄催出帝王蟹的鮮甜好滋味，加上寬冬粉，加上蔥末蒜末麻油入味，這一道帝王蟹粉絲煲端上桌，還有下一道奶油焗烤帝王蟹腳，放入烤盤十到十五分鐘，肥美的帝王蟹肉，加上奶油焗烤的香濃，讓人看了食指大動。再來登場的是帝王蟹最鮮美的部份：和風帝王蟹，帝王蟹只有簡單的川燙過後，直接品嚐Q彈蟹肉，這樣三道菜放在一起很澎湃，總共加起來竟然只要一千塊。
老闆直說秋天嚐帝王蟹最應景，儘管這是直接從國外冷凍引進，但為了拼業績，價錢虧本一點沒關係，就像這樣足足有將近兩台斤的帝王蟹，一蟹三吃實在很划算。因為智利帝王蟹業者進價就將近一斤五百多塊，業者等於賣一隻帝王蟹虧一隻，所以一天限量十組，就是希望能讓顧客不用花大錢，也能品嘗到帝王蟹的好滋味。
新聞來源：華視新聞
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