2013/01/12 18:58
邱君萍 陳信仁 報導 / 高雄市
高雄大社的蜜棗跟牛奶芭樂，最近又正值產季，今天大社區就舉辦了蜜棗一元競標，還請來大廚教大家如何用蜜棗跟芭樂來入菜，做出創意料理。
台上蜜棗一元起標，這一箱有5斤12顆，每一顆都像手上這一顆，像青蘋果一樣的大，大家一百一百的往上加，不只有蜜棗競標，接下來大廚上場，今天要教大家做兩道料理，而且要用蜜棗跟芭樂來入菜，蒜頭爆香加入水煮過的豬肉快炒，接著把甜椒加進來再加點水，最後在起鍋前，把切好的蜜棗加進來快速翻炒一下，這一道蜜棗嫩肩豬肉就完成啦。
接下來要做的是牛奶芭樂蝦鬆，首先把蒜頭蝦仁爆香，配菜一樣一樣的加進來，甜椒木耳來一點，再加調味料，最後主角上場，加了梅粉的芭樂，一樣是快炒兩下就能盛盤了，好香啊好想吃，來來來咱們主辦單位很貼心，兩道創意料理早就有現成的要請大家吃，一個個吃得是津津有味，好吃到不少人又回去排隊，隊伍排得長長的，這大社三寶牛奶芭樂跟蜜棗，當水果吃好甜入菜炒風味也是一絕。
新聞來源：華視新聞
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