2010/01/07 18:58
邱君萍 邱顯雄 高雄報導
高雄縣大社鄉的蜜棗又到了盛產期了，有業者特別把甜滋滋的棗子入菜，而且還做成西式的義大利麵，除了搭配洋蔥，蛤蜊等食材之外，還得把當令的棗子以及芭樂全都融和在一起，吃起來口味獨特，麵條裡和著水果香。
油一熱馬上倒入蒜頭以洋蔥來爆香，緊接著把紅蘿蔔丁再進來，讓色澤漂亮些，再來一些蛤蜊，看到一顆顆的蛤蜊微微的張口之後，來囉，來囉，這一杯絕對要來一點。濃烈的酒氣撲鼻而來，燒熱的鍋裡再丟進麵條，讓麵條吸收鮮甜的海味與濃醇的酒香，旁邊還有等著出現的主角，綠白綠白的芭樂，以及青脆的棗子，脆得切成塊的時後都還會噴汁出來，緊接著，不囉嗦趕緊下鍋去。切成塊的棗子跟芭樂再稍微的拌炒一下，等水收乾之後，這一道金棗芭樂義大利麵就大功告成囉。簡簡單單的把棗子以及芭樂入菜，讓水果有另類吃法，也讓獨特的口味能吃得到水果清爽的口感。
新聞來源：華視新聞
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