2013/04/17 18:58
蕭鈺燁 報導 / 台中市
台中一間創意料理店，因為主廚喜歡喝咖啡，靈感一來，把海鮮高湯作成凍，再把蝦子、魚片還有干貝，放到虹吸式咖啡壺裡，像是煮咖啡一樣，煮出鮮甜的海鮮湯。不只熱食搞創意，還有一間冰淇淋店，把吃冰的湯匙設計成鏟子，吃完後，盒子還可以當作盆栽種花，相當環保。
咖啡壺上桌，但放在裡面的，不是咖啡豆，而是魚片蝦子干貝，還有咖啡色濃縮海鮮高湯凍，不要懷疑，就是要用這虹吸式咖啡壺，煮海鮮湯，就像煮咖啡一樣，酒精燈加熱，水慢慢往上跑，高湯塊融化，各式海鮮，在湯裡面游來游去，客人看到，都忍不住用相機拍下來，煮好的湯，用咖啡杯喝。
搞創意的還有這個，鏟子放在盆栽裡，怎麼看都像在種花，但它可以吃喔，用鏟子挖冰淇淋，這樣的吃法，愈吃愈有趣，原來老闆提倡環保，把湯匙作成鏟子形狀，吃完冰淇淋，再送種子，讓冰淇淋盒變身為盆栽，可愛的造型推出後，成為上班族最愛的療傷系商品。
新聞來源：華視新聞
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