2013/11/21 12:00
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邱韻如 編譯
用餐時，有些人習慣搭配紅酒來提味，不過喝紅酒前，先品酒，除了看色澤，就是聞香，但想要徹底感受到紅酒的香氣，在日本就有人發明一種聞香杯，讓品酒時，紅酒香味不流失。
紅澄澄的紅酒，清透色澤，搖一搖，促進紅酒氧化，品酒第一步驟看色澤，接下來就是聞香，但這個紅酒杯，長的還真奇怪，邊邊有個凸出的尖角，這是方便讓你品嚐紅酒時，一滴不露嗎？
杯子居然是反方向喝，看看尖角的地方，是不是完全貼合鼻子呢，原來是讓你方便聞香的「聞香杯」。因為一般紅酒杯，在聞香時，總是有一大片的空隙，紅酒香氣容易被環境影響，但聞香杯，可以讓你的鼻子埋進杯子裡，徹底感受紅酒香氣。
在家宴客準備上酒時，四五個杯子要一起拿，真的得小心翼翼，不過有了這個托酒盤，外型跟水彩盤很相似，不過外圍一個個凹陷的洞，就是卡住酒杯的地方，不管重心向左向右，還是一次來個五六個酒杯都沒問題。就算要一口氣上酒和甜點，也難不倒，不過還是要提醒，酒精飲料適量就好，飲酒過量，可是有害健康。
新聞來源：華視新聞
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