2014/03/31 12:00
李文彬 報導 / 金門縣
金門古寧頭盛產石蚵，現在正是產季，當地就辦了一場剝蚵比賽，上千人沿著河堤排排坐，3百公尺長的人龍，大家一起剝石蚵。接下來，帶您來看這個壯觀的場面，金門古寧頭村舉辦了一個剝蚵體驗賽，主辦單位準備了五千公斤的石蚵，讓現場上千位民眾沿著河隄，體驗剝石蚵的樂趣，全長300公尺，場面相當壯觀。
帶上手套，民眾動手剝石蚵，許多大學生第一次剝，狀況連連，像這位女同學，一個不注意，就會凸槌，把石蚵捅的肚破腸流，看看這個專業的大姐，動作俐落，只要敲開殼挖，不到兩秒，一顆顆肥美石蚵就出現在眼前。
原來小小石蚵，卻有大大學問，上千位民眾，全部都要來體驗剝石蚵沿著隄防，全長300公尺，五千公斤的石蚵，讓妳當一天的青蚵嫂，現剝的石蚵裹上麵粉，直接炸來吃，還是要煮石蚵麵線，通通都可以。這場舉辦在古寧頭的石蚵體驗，讓金門傳統美食熱潮，持續延燒。
新聞來源：華視新聞
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