2014/11/05 06:56
綜合報導 / 台北市
放在冰箱裡的食物真的保鮮嗎?研究發現,食物越冰細菌越多,尤其是牛絞肉,冰過之後的細菌數量多到數不清。專家表示,經過抽樣檢測,水分含量高的食物,像是沒吃完的剩菜,在冰箱冷藏室裡只要放一天以上,細菌數量,就會從原來的一到三萬,迅速增長到十七萬。
檢測發現,細菌繁殖最多的是牛絞肉,只是在冰箱冷藏室冰四天,細菌數量就「多不可計」。專家提醒,細菌會消耗食物的營養成分,甚至產生毒素,吃下這些不新鮮的東西,有害健康。因此別把冰箱當儲藏室,食物還是要盡早吃完。
新聞來源:華視新聞
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