2014/12/04 18:49
廖學賢 報導 / 雲林縣
您有吃過湯圓，也喝過咖啡，但假使這兩種熟悉的味道融合在一起，又會迸出甚麼火花？雲林古坑，有咖啡業者，因應秋冬季節，把咖啡揉進麵糰，做出咖啡湯圓，吃起來有咖啡香又有湯圓Ｑ軟嚼勁，讓人有意想不到的驚喜美味。
圓滾滾咖啡色湯圓，湯底倒進香醇咖啡，覺得太苦，加點蜂蜜，或是鮮奶攪扮攪拌，變成拿鐵咖啡湯圓，咖啡濃醇香，配上湯圓的Q軟嚼勁，這創新吃法，在嘴裡完全相融，雲林古坑出產咖啡，業者為了配合秋冬季節，在麵糰裡揉進咖啡，有香味了，把麵團，搓成這一顆顆咖啡色圓仔，陣陣飄香，放進滾水煮熟浮起就能起鍋，湯圓配咖啡，傳統甜湯結合在地特產，也意外蹦出新滋味。
新聞來源：華視新聞
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