2014/12/04 12:00
古芙仙 張夢熊 報導 / 高雄市
高雄有飯店業者推出精緻日式套餐，從前菜到生魚片冷盤，還有胡麻陶板牛肉及炸星鰻，全部都使用高級食材，一客七道菜只要1000元。
秋收冬藏，現在不管海鮮、肉類或是蔬菜都是最好吃的時候，高雄飯店業者就順勢推出了精緻的日式套餐，從前菜到生魚片海鮮冷盤、胡麻陶板牛肉和炸星鰻，全都使用高等食材，定價一千元，希望用優惠的價格吸引遊客來嚐鮮，順便遊高雄。
粉紅色的鮭魚肉，鮮紅色豐腴的鮪魚片，捲上新鮮剛刨好的蘿蔔絲，放在五顏六色的菜蔬旁，就像花朵的花，來自日本的大干貝，用噴槍稍微炙燒表面鎖住鮮美，放入竹葉中，費工又美麗的海鮮冷盤。其中一道菜，用噴槍逼出鰻魚油脂，一長條肥美的卷入調得酸味適中的壽司飯，搭配上一旁粉嫩的壽司。這一道壽司盤還沒飽嗎，還有來自山野的紫蘇和濃郁鵝肝，還有星鰻一起油炸，山珍海味融在一起，搭配上這根炸出麥香的麥穗，食慾頓時大開。
這是高雄一間飯店推出的精緻日式套餐，除了海鮮、壽司、炸物，還有胡麻陶板牛肉；精緻的甜點，繁複的料理方式和美不勝收的擺盤，賞心悅目，食指大動，最令人開心的是一個套餐7道菜，只要台幣一千元，讓人在讚嘆美食的同時，也不必擔心荷包問題。
新聞來源：華視新聞
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