金哲生 報導 / 南投縣
好吃夯仔內，今天帶您到南投，品嚐特殊雲南料理「椒麻雞」，特選的放山雞肉，再搭上獨家調配的椒麻醬汁，又辣又麻，相當開胃，吃上一口就能嚐到傳統的雲南風味。
汆燙好的放山雞肉，淋上特製椒麻醬汁，裡面有花椒胡椒各種辛香料，還有獨家祕方，看上去紅通通的，口味可是又麻又辣。雞肉香加上開胃醬汁，超級絕配，南投這家餐廳主打道地雲南菜，最吸客的就是這道椒麻雞，除了嗆辣它又微微帯點酸和甘甜，增加了口感層次。
除了椒麻雞，還有這道牛肉鍋粑，新鮮溫體牛肉，先大火快炒，一直炒到水分沒了，變成乾肉粑，再加入青蒜和辣椒提味，同樣是開胃下飯的人氣菜餚，不少外地遊客為了品嚐這一味，攜家帶眷點了一大桌，全家一起大朵頤。
那裡找?
- 雲舞樓
- 地址：南投縣仁愛鄉定遠新村32-1號
- 電話：04-9280-3700
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響