張政慧 報導 / 宜蘭縣
說到韭菜，一般人想到能拿來炒或包水餃，但你知道韭菜還能做出許多創意料理嗎？宜蘭員山鄉推出特有的韭菜季，把韭菜做成魚子醬，多種點菜色，甚至面膜，讓民眾大開眼界。
倒下韭菜做的蒸餾酒，蓋上鍋蓋，瞬間像蒸氣火車一樣噴發，不一會悶好的大甜蝦就出爐；另外這道萬黃叢中一片綠的咖哩，還有這像朵花的蝦料理，這些菜少不了的綠，就是來自宜蘭員山鄉的道地韭菜。
放眼望去一片翠綠，小朋友學採摘，韭菜也要自己洗，還能品嘗多種韭菜風味餐。韭菜做成的魚蛋，加入甜湯汁口感特殊，酸酸甜甜；另外韭菜也能變面膜，阿嬤好奇來嘗試，皮膚立刻變的水噹噹。想不到韭菜也能變出超多花樣，員山之寶，讓民眾眼睛為之一亮。
新聞來源：華視新聞
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