黃益源 報導 / 台北市
端午節，國人都會吃粽子來紀念屈原！不過，屈原雖是中國歷史人物，但粽子可是全世界都有吃的一種料理。據中央社報導，全球各地，也有許多國家都有類似「粽子」的料理，雖然形式上都是用葉子包裹食物，但包葉以及內餡，可就因各地習俗差異有所不同！(資料照)
【全球各地粽子料理】
馬來西亞粽子(ketupat)：分成2種，一種是用棕櫚葉包裹的，從葉子空隙放入事先用椰漿煮過的半熟米；另一種是用椰葉紮成，只用白米製成，主要用來配食沙嗲四角形粽子。通常在東南亞一帶，有馬來西亞人居住的地方，都可以看到這種食物。在歡慶伊斯蘭開齋節的時候，更是不可或缺的食物之一。
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越南粽子(Bánh chưng)：呈方形，長得像塊大餅，是越南的春節食品之一；作法是將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以柊葉包裹、蒸熟，沾魚露食用。
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希臘粽子(Dolmathakia)：主要用煮過的葡萄葉包成，以米為主食，內餡可加入新鮮的香料、肉類、蔬菜果乾等，製成不同的味道，水煮後食用。希臘粽在當地是常見的傳統甜點、小吃。
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巴西粽(Pamonha)：是將玉米磨成漿再用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味，水煮後就可食用。是在巴西中北部常見的小吃，
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墨西哥粽(Tamale)，作法類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包裹；和巴西粽不同的是，墨西哥粽會將肉、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等混入玉米漿中，口味相當多樣。
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新聞來源：華視新聞
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