2016/09/18 16:32
蘇雋凱 綜合報導 / 台北市
好萊塢女星為了符合電影演出，常常忽胖忽瘦，在紅毯上更要窈窕動人，搶奪鎂光燈焦點，這麼困難的任務，她們是如何達到的？對此，大部分好萊塢女星，都會選擇在走紅毯前食用排毒餐，但每個女星食用的排毒方式都不同，到底排毒餐主要的內容物、作用是什麼？現在一次大公開
1 生食排毒飲食
不少新鮮蔬果在加熱後會失去大量維生素和營養，以及幫助消化的酶，也有可能使身體產生毒素，因此生食飲食代表著低溫烹調或是食用新鮮蔬果，讓飲食回歸最原始的狀態，並鼓勵你多吃水果，美國女星碧昂絲（Beyonce）、亞曼達賽佛（Amanda Seyfried）都是生食排毒飲食的愛好者。不過值得注意的是，並非任何蔬果都能生食，比如黃豆、扁豆、四季豆……等豆類食物含豆類皂素，生樹薯含天然氰化物，這些都要加熱破壞，不然容易引起腸胃不適，甚至中毒，而且生食飲食的條件非常嚴格，只允許食用新鮮水果、蔬菜和果汁，食物加熱不能超過48度，這段期間也不能吃到乳製品、加工肉類，人工甜味劑更是大忌。
2 純素飲食
純素飲食重點在於不吃肉，只吃全穀類、豆類、蔬菜和水果，偶爾可以適量享受一點甜食，透過純素飲食，切割掉加工食物，讓自己的身體自動排除毒素，吸收更多好的營養，例如堅果內的油等等，加快代謝，體重自然逐漸下降，崇尚純素飲食的席維史東（Alicia Silverstone）表示，自從開始吃素，體重就逐漸往下掉，而且完全不需要特意計算卡路里就能吃得健康不怕胖。
3 七天瘦腰排毒餐
葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow ）創造一個7天排毒飲食，其中包括果汁、沙拉、湯、水果、堅果、魚、雞和全穀物的混合，完全切割不健康食品，讓身體能更輕鬆、有效地排毒，葛妮絲更是強調：「早起一定要先喝一杯檸檬水，這些菜單都搭配大量液體，比如奶昔、果汁、湯……等以減輕消化系統負擔。」
新聞來源：華視新聞
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