2017/02/21 20:17
陳傳霆 報導 / 屏東縣
夜市裡一定會有的鐵板牛排，是大家不陌生的美味，除了肉排、雞蛋，還有一個很重要的靈魂─鐵板麵！不過，你知道嗎從吃鐵板麵，也可以分你是哪裡人，就有台北人到南部念大學，吃夜市牛排時發現都是扁麵，他吃得很不慣，這一問才驚覺，原來鐵板麵也有分地區，台北是圓麵，新竹是烏龍，南部用扁麵跟螺旋通心麵。
香噴噴的牛排端上桌，如果能像這個小朋友一樣，也能狠狠咬一口，不知道該有多好，但你知道從這一份牛排，就可以看出店家在台灣哪個區域嗎。
沒錯線索就是麵，這扁扁的牛排麵是南部特有，如果到了台北，牛排肉雖然一樣，不過仔細看這麵從扁到圓囉，有網友就分出鐵板麵的台灣地區，台北是圓的，新竹用烏龍，南部地區則是扁麵跟空心螺旋麵，吃起來應該都是歐一夕，但看看美食節目的介紹，南部就是霸氣贏人，看吧這滿滿的分量，連主持人都無法招架，其實鐵板麵分區域，主要是看當地民眾的喜好口味，久而久之才會有南北之分，下次看看身邊的人，愛吃扁的還是圓的，就可以知道朋友你是打哪來囉。
新聞來源：華視新聞
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