2017/06/18 14:12
採訪/撰稿 / 宜蘭縣
苦茶油雞、或是拌油蔥麵線，幾十年來台灣民眾的餐桌上，少不了苦茶油料理。
70年代極盛時期，全台有3千多公頃苦茶樹，但如今苦茶籽多數仰賴進口，台灣農民利潤銳減，漸漸不再栽種，有一群年輕人，看到這樣的產業危機，於世展開一場「苦茶油復興計劃」，透過契作認養、復耕苦茶樹，搶救即將消逝的苦茶油百年文化。
從各地遠道而來的志工，一起種下小樹苗！這裡是南澳，宜蘭重要的農業糧倉，也是一群年輕人，苦茶油復興之路的起點，說起故事的趙文豪今年35歲，是苦茶油製油工廠的第二代，接下父親事業後，他看見了產業的種種困境。
70年代，苦茶籽屬於高經濟作物，極盛時期全台有3千多公頃苦茶樹，但如今市場上90%的苦茶籽，都仰賴中國進口，台灣的苦茶樹只剩1100多公頃，趙文豪用實際行動，搶救這即將消逝的百年文化。
翻轉百年產業，每一步都不容易！2015年，趙文豪帶著團隊，走遍全台20個苦茶籽產區，記錄下產業的文化歷史，更家家戶戶的拜訪，尋找願意加入契作的苦茶樹農民，但一開始還被當作詐騙集團。
或許是年輕人的誠懇和熱情，感動了村子裡的老人家，趙文豪終於在南澳找到了，最適合復興苦茶油的夢土。2016年3月，趙文豪發起種樹苗運動，復耕苦茶樹，但第一批種下的新苗，需要5年才能收成，3千多棵苦茶樹，也只能產出1千多瓶油。
他們是傻子嗎？很多人曾經這樣懷疑，但就是這股傻勁，征服了在地的9位農民，願意當他的後盾，不只在南澳目前全台已經有6個，苦茶樹的契作基地，這些地方不只種樹，分別都還有不同使命，有的是檳榔園轉作，有的致力於水源地保護。
這些全是由一群，平均年齡不到30歲的年輕人一手策劃。翻轉家鄉土地的決心，成了他們勇往直前的動力！
苦茶籽嚐起來微苦，就如同這群年輕人正在經歷的過程，但經過粹煉都將蛻變，而復興的樹苗，向下扎根日漸茁壯，它承載著大家和土地的約定，也是最深的期許。
新聞來源：華視新聞
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