苦茶油天天吃 婦肝腎竟發炎!

古芙仙 陳信仁 報導  / 高雄市

高雄一名婦人,她到家附近的美髮店買了一瓶老闆朋友自家榨的苦茶油,回去天天拌菜拌麵吃,但吃到四分之三瓶時她覺得全身無力手腳浮腫,去醫院檢查發現自己肝、腎、尿道都發炎,她立刻向衛生局舉報,發現這苦茶油沒有任何標示已經違法,要店家停賣,而醫生也提醒像是苦茶油、橄欖油比較適合低溫食用,高溫反而產生不好物質讓身體變差。

富含單元不飽和脂肪酸的苦茶油,被大家當成健康食品,高雄一名婦人,就是這樣拌麵、拌菜每天吃,但吃到手腳浮腫、全身無力,到醫院一檢查發現,她的尿道、肝、腎都發炎了,婦人買苦茶油的地方,是住家附近的美髮店,老闆說這是朋友家自榨,放在店裡寄賣,但上面沒有任何標示已經違法,衛生局也要求停售。

雖然現在不能確定婦人的病,就是不明苦茶油害的,醫生也說民眾吃油的概念,有很多要改進,像是苦茶油、橄欖油,比較適合拌冷的食物,要是這樣油炸炒菜,就會產生自由基,讓人體細胞發炎老化,而家裡自炸的豬油,也有營養師認為,最好用水煮的,否則油炸加上料理,兩次高溫,恐怕油會變質,想要健康,也要搞懂油的特性,別因為養身就吃個不停,用錯方式,反而傷身。

新聞來源:華視新聞

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