300大名廚! 江振誠.陳嵐舒上榜

綜合報導  / 台北市

台灣名廚江振誠，之前宣布歸還自己新加坡餐廳的米其林二星榮耀，還要將經營重心轉回台灣，而2017年全球最佳300大名廚獎今年他名列第14，就算沒有米其林星星加持，也無損他在料理專業評價！

用台灣的人才和食材，呈現在地的台灣味，名廚江振誠還歸還新加坡餐廳米其林二星，把重心放在家鄉、台灣！不過名廚的光環，不需要星星加持，就在2017最佳名廚獎中，全球前300位廚師，江振誠名列第14，再度被公認為世界頂級廚師。

其實從江振誠快問快答就可以看出，江振誠愛台灣文化，也愛台灣的美味。這項最佳名廚評選標準包括料理創新技巧以及藝術呈現，是對全球名廚的專業獎項，這次台灣還有另一位名廚也上榜。美女主廚陳嵐舒，入選第80名，擁有台大外文系高學歷，自己到法國拜師學藝，同樣以料理呈現台灣特色，也成為台灣之光！

新聞來源：華視新聞