2018/12/13 17:10
綜合報導 / 台北市
天氣一個反冷，就很想要吃薑母鴨，而說到鴨肉，營養師說鴨肉有豐富的蛋白質、維生素跟各種的營養素，對人體健康確實有很多的好處。而現在要吃鴨肉，還有料理包，而且是參黃金蟲草，不僅營養好吃又簡單方便。
台灣人喜歡吃薑母鴨，尤其是天氣一冷，就會想到要用鴨肉來進補，營養師說，鴨肉有豐富的蛋白質維生素以及各種營養素，對人體健康有很多的好處，現在想吃鴨肉有料理包，而且是加了黃金蟲草，不僅營養好吃又簡單方便。
總舖師在料理的就是「黃金蟲草全鴨煲湯」料理包，是用國產珍貴的紅面番鴨，現宰後加入黃金蟲草等中藥材，用慢火熬煮，再真空冷凍做成料理包，這是農委會輔導的成果。營養師說鴨肉性寒涼，一年四季都可以補，因為有豐富的蛋白質維生素，鉀、鐵、銅、鋅等營養素，對人體神經系統心血管系統有很多好處。
因為現代人生活忙碌，想要吃鴨肉進補，還要熬湯買鴨肉太麻煩，養鴨協會才會推出黃金蟲草鴨煲湯的料理包，只要加熱幾分鐘，就能享受鴨肉滋補的好滋味。
新聞來源：華視新聞
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