融入花蓮在地食材 手工巧克力暴紅

胡琪俐 張益鈞 徐弋桓 報導  / 台北市

花蓮一間手工巧克力店老闆,看準商機,將花蓮在地的馬告、金針、洛神花融入巧克力,還開起店來,背後其實是源自於一個浪漫愛情故事,帶您來看。

巧克力球在篩子上滾動,可可粉不斷往下落,這是花蓮第一間,手工巧克力專賣店,巧克力端上桌,口味很接地氣,原住民傳統香料馬告,瑞穗的茶六十石山上的金針,還有來自富里的洛神花,花蓮在地好味道,都融入巧克力中。

仔細沖泡咖啡,這是老闆徐歷權,說起選用在地食材的契機,眼神中透露著熱情,巧克力迷人之外,還有個浪漫故事,原來這間店是老闆為了妻子而開,復古木造屋頂,懷舊木門,徐歷權的巧克力店隱身在小巷弄裡,改建自屋齡六十多歲的老房子,環境清幽,手工巧克力店結合愛情巧克力花蓮在地食材,為老屋注入新生命。

新聞來源:華視新聞

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