王詩涵 蕭鈺燁 謝忠義 報導 / 彰化縣
彰化縣二林鎮一間公益麵包店大量聘用身心障礙員工，加上使用在地小農食材，頗受讚賞，沒想到卻被檢舉，涉嫌竄改食品有效期限，彰化地檢署調查發現，店家賣的黑豆醋是用過期原料改製，義大利麵、黑芝麻粉和味噌則是有效期限標示不實，不過業者解釋，有些產品是進貨來再分裝的，像黑豆醋沒和製造商打合約，出事了只能自己承擔，另外也沒有教育好員工，應該要從出廠日期算有效期限，而不是從分裝日期算有效期限。
一箱箱黑豆醋被貼上封條禁止販售，因為這些全都是涉嫌用過期原料改製而成的，不只黑豆醋有問題，黑芝麻粉的標籤，原本應該打上由生產日算起的有效期限，也就是2019年4月10日，但業者打上的卻是由分裝日期算起的有效期限變成2020年4月11日。
另外味噌和義大利麵也都是一樣的情況，販售的業者是彰化二林鎮一間公益麵包店，裡面有一半的員工是身心障礙朋友，販售的多是小農的產品，因為善心和使用在地食材，在地方上很被讚賞，衛生局則說，有效期限不實就是標示不實。
彰化衛生局食品衛生科長 林毓芬：「那依法可以處以4萬元以上到400萬元以下的罰鍰。」
除了產品標籤有問題，衛生局稽查時還發現，業者把產品原料放常溫儲存而不是放冷藏，當場要求限期改善，否則將開罰。
新聞來源：華視新聞
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