華視新聞 林柏樫 編譯 / 中國
中秋節快要到了，不少民眾喜歡烤肉、吃月餅，但中國在非洲豬瘟籠罩下，想要吃火腿等豬肉餡料的月餅，可能不像以往容易。中國商家腦筋動得很快，近日推出人造肉月餅，以豌豆蛋白等原料，做成類似豬肉口感。究竟味道如何，透過鏡頭，帶您品嚐！
金黃飽滿，皮薄餡多，好吃的中秋月餅，讓人一口接著一口，說是肥嫩的鮮肉，其實這款月餅裡包的是人造肉。被非洲豬瘟籠罩的中國，商家運用豌豆蛋白等材料，做出以家亂真的豬肉口感，一盒6個的人造肉月餅，售價88元人民幣，相當於392元台幣，吸引不少民眾買回家嘗鮮，其實不只中國，人造肉已逐漸端上美國等國的餐桌。
雞米花、雞塊、炸雞，這些讓人食指大動的「雞肉」，是用豌豆蛋白和甜菜汁做成的人造肉，眼前看到的牛排、漢堡同樣是素的，絕大多數的分析都顯示，人造肉能大幅緩解溫室氣體排放，減少使用土地和水資源，而對於不喜歡屠宰動物的饕客，人造肉或許也是另一種選擇。
新聞來源：華視新聞
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