華視新聞 張政慧 宋佾璋 王馨儀 宜蘭報導 / 宜蘭縣
宜蘭連續13年都舉版推廣鴨肉的美食活動，今年首度舉辦鴨肉麵比賽，不只有專業評審，還會邀請300位民眾一起來品嘗評分，現場還特別邀請國宴主廚親自示範烹煮。
把鮮嫩多汁的鴨肉放在冰涼的白麵上，淋上上胡麻醬後再放上蔥花，冰涼爽口的鴨肉涼麵就完成了，民眾當評審一口接一口吃得頻頻點頭說好，這是宜蘭縣府舉辦的第一屆鴨肉麵比賽，不分口味不限手法用鴨肉和麵來做料理，還邀請宜蘭有名的師傅陳兆麟示範麵，現場還有教大家到底怎麼分辨公鴨和母鴨，這個鴨肉麵比賽，從口感外觀到創意和價格通通都是評分項目，不只有專業的評審，還邀請300位民眾一起來評分，這個鴨肉麵競賽報名一直到9月23號，專業評審評過後，11月2號會正式開放民眾品嘗評分，就是要把宜蘭的日常小吃推廣給更多人享用。
新聞來源：華視新聞
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