華視新聞 王美雅 謝育炘 高雄報導 / 高雄市
您愛吃蛋餅嗎，高雄左營有一家古早味蛋餅，每天只賣五個小時，一開店就會有上班族和學生排隊，這裡的蛋餅是自調粉漿，鋪滿配料，老闆娘的巧手，把麵糊切成方形，看起來很像大阪燒，非常有特色；另外高雄也有店家拼創意，推出色彩繽紛的蛋餅，跟肉粽蛋餅，同樣都成為饕客首選。
一手握菜刀一手拿煎鏟，俐落地把麵糊切的方方正正，看起來就像大阪燒那麼澎湃，香氣十足又厚實的蛋餅，讓小攤子前面，一早就擠滿，上班族和學生排隊搶買，，有多好吃呢，凌晨5點開賣不到10點就收攤，老闆娘說，就是用料實在沒有撇步。
自調的粉漿，上頭鋪滿大份量配料，有九層塔蔬菜培根不同口味，餅皮表面金黃微焦時快速翻面，起鍋後的蛋餅很軟Q加點醬料，吃過就難忘，同樣有特色，還有色彩繽紛的蛋餅，一字排開紅的黑的綠的都有，用抹茶粉做的綠色餅皮，把起司花生醬煉乳加進去，再灑上抹茶粉口感甜而不膩，另一款把熱炒料理泰式綠咖哩豬，加在紅色的番茄蛋餅皮內，吃下去顧客好滿足，再看看，蛋餅皮煎好後，一顆大肉粽切三份，全包進蛋餅內，肉粽蛋餅也讓饕客聞名而來，加點巧思，讓傳統蛋餅變出美妙新滋味。
新聞來源：華視新聞
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