台鐵再推7款「元氣便當」 6/24起期間限定開賣！

(台鐵提供，組圖)

張原紘綜合報導 / 台北市

網友戲稱，台鐵是被火車耽誤的便當店，這一次台鐵局再度推出7款新口味的便當，分別在6個不同縣市的餐務室，民眾想吃到所有口味，可得跑遍全台，6月24日正式開賣。

滿載幸福味！元氣便當6/24起全台開賣

台鐵局表示，轄下台北、台中、高雄、七堵、花蓮、台東等6個餐務室，自6月24日至7月31日止，每日限量販售7款不同口味的元氣便當，特別選用各地優質天然食材，精心研製，用心守護全民健康，讓大家環島旅遊之時，亦可品嘗各地區特色便當，豐富鐵道旅遊食的記憶。

台鐵局說，為了讓大家吃出滿滿的好元氣與好體力，全台各餐務室的廚師與營養師互相切磋及腦力激盪，研發出兼具健康與美味的特色便當，包括台北的紹興雞腿排及香椿蔬食便當、台中的麻油松阪豬便當、高雄的芋見元氣便當、台東的紅藜平安便當、花蓮的梅雞田園南瓜飯便當、七堵的養氣人蔘雞腿便當，使用蘊含媽媽幸福味的中藥或台灣在地新鮮天然食材入菜，友善支持本土農業。

國內疫情逐漸趨緩，民眾開始展開防疫新生活，台鐵局強調，品嚐台鐵便當是安心環島鐵道旅遊體驗不可或缺的一環，希望大家不管是環島遊或就近玩，都能品嘗台鐵各餐務室的元氣便當，讓便當裡的食材，帶領大家體驗台灣在地山海田野的生命軌跡，口口都是蘊藏幸福健康的味道。

元氣便當訂購資訊

●紹興雞腿排便當 100元

主菜嚴選鮮嫩雞腿排，以紹興酒、紅露酒、枸杞、當歸，冷藏醃製一夜入味，再以烤箱蒸烤及煙燻提味，口感絕佳；主食黃金薑黃咖哩飯配上香甜鬆軟栗子，佐以紅、黃甜椒、花椰菜、黑木耳、深綠色時蔬等健康天然食材，襯出紹興酒香與雞肉之鮮甜，為健康滿滿加分。本特餐食材有紹興酒，孕婦不宜食用。

紹興雞腿排便當。(台鐵提供)

●香椿蔬食便當 100元

主食使用一等米之白飯拌入香椿，以充滿田園風味的三杯猴頭菇作為主菜，佐以綠蘆筍、紅、黃甜椒、黑木耳、玉米筍、非基改豆包炒芹菜等豐盛時蔬，配上傳統好滋味的手工醃製薑黃蘿蔔片，清爽解膩，讓您吃出滿滿好元氣、好體力!

台北站台鐵便當本舖1、2及4號店販售，數量有限售完為止。

香椿蔬食便當。(台鐵提供)

●麻油松阪豬便當 100元

主菜為口感極佳的黃金六兩肉-松阪豬肉，與象徵媽媽味的簡單暖胃食材，麻油、薑片一起煸出香味交響曲，濃郁的麻油香與米酒烹煮過後散發迷人香氣再加上少許枸杞提味；副菜選用杏鮑菇、山藥、腰果及季節時蔬，為健康清爽的輕補料理，溫暖我們的心。

台中站及新烏日高鐵台鐵便當本舖販售，數量有限售完為止。本特餐食材有麻油，孕婦不宜食用。

麻油松阪豬便當。(台鐵提供)

●芋見元氣便當 100元

以南部辦桌必吃的油飯為主食構思主軸，採用一等三好米搭配營養價值高的紅藜、高雄在地食材甲仙芋頭、客家料理常用的乾魷魚、乾香菇並與經典油蔥蝦米飯拌煮，迸出獨特香氣；主菜為滷雞腿；副菜使用象徵疫情持續「加零」的經典滷蛋、清爽時蔬等，是一款可享受健康、養生，且深具南部傳統特色的創新台鐵便當。高雄東、西側及新左營、高鐵共4個台鐵便當本舖販售。