2/26｢燒賣日｣! 日微波燒賣疫情衝銷路

李嘉芳 編譯  / 日本

今天是元宵節，大家會吃湯圓，2月26日也是日本的「燒賣日」。最近因為疫情的關係，加熱方便、又有飽足感的「微波燒賣」在日本的銷路特別好。而且還有特殊口味，像是「香菜燒賣」、「辣椒燒賣」，挑戰饕客的味蕾。

前SMAP成員香取慎吾的最新廣告，大口大口吃著熱騰騰的燒賣，其實2月26日因為日文讀音的關係，有包起來的意思，因此被日本人訂為燒賣日，日本朝日新聞記者說：「這是去年六月才制定的燒賣日，所以今年的2月26日是第一屆燒賣日。」

受到疫情的限制不方便外食，因此冷凍食品在日本的銷路特別好，尤其是有飽足感的燒賣，只要微波幾分鐘是正餐也是點心，日本朝日新聞節目說：「這燒賣的蝦子好大隻，一放進嘴裡滿滿的海鮮蝦味。」除了微波日本最新的冷凍燒賣，還可以用熱水加熱20分鐘，讓燒賣皮保持濕潤，一口咬下去滿口都是肉汁。

日本朝日新聞節目說：「這燒賣99%都是鮮肉，越咬肉汁就越多。」除了料理方式不同，口味也要求新求變，像是包了起司的義大利風味燒賣，滿滿香菜泥的蔬菜燒賣，還有超辣的整根辣椒燒賣，日本TBS新聞記者說：「一口咬下去因為有辣椒的麻辣，雖然辣到有點受不了，不過有肉汁平衡就覺得好吃。」日本東京有燒賣專門店，招牌是黑豬肉香菇干貝口味，因為疫情的關係也推出外帶餐盒，還有店家推出煎燒賣燒賣湯，在2月26日這天，日本燒賣日暖胃也暖心。

新聞來源：華視新聞