李慕琦 綜合報導 / 台北市
火鍋店店員驚爆內幕！一名女網友發文，表示自己之前是火鍋店店員，整理桌面的時候會把客人吃剩的食材丟掉，誰料到店長都會假借「丟廚餘」名義，將剩食拿進內場回收，再次出餐給客人，讓她相當傻眼，直呼超噁！
店員大爆料！火鍋店回收食材超噁心
這名網友以「火鍋店員工拜託大家的一件事」為題在Dcard上發布貼文，以曾為火鍋店店員的經驗，告知大家火鍋店家可能會將剩食重新回收再度出餐，她提醒民眾，「大家如果去火鍋店吃飯（生食有附菜盤的那種），麻煩有不吃的最後也通通丟下去煮」，來防止這些黑心店家的不肖作為。
網友說明，「如果我自己在收桌時如果店長沒有在旁邊我都會通通丟掉，上次有一次只剩一塊芋頭準備要倒垃圾桶，被他發現他趕快以假借說是要丟在廚餘，實際上是拿進內場回收。」
行業潛規則？眾網友曝：有遇過
此文一出，網友紛紛不敢置信，驚呼「現在疫情期間還繼續這樣做？」、「沒想到竟然有火鍋店這樣子做」、「好噁心⋯」。
也有一些同為火鍋店店員的網友，表示這是行業內的「潛規則」，「這真的是潛規則啊，我國中打工的火鍋店也是這樣呀」、「在餐飲業工作的都知道，很多東西沒有我們想像的乾淨，菜盤真的會被回收回去繼續給下位客人」、「我16歲打工的火鍋店也是這樣回收客人沒下鍋的食材，金針菇、青江菜好幾桌剩的湊成一把，鳥蛋、酸菜、板豆腐餃類直接移到菜盤，這樣一直重複利用。反正看起來狀態是ok的直接轉移到新菜盤就對了。」
新聞來源：華視新聞
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