馮薇之 李鴻杰 報導 / 台北市
真的撐不住了，滷肉飯連鎖店鬍鬚張，相隔3年，因為原物料成本居高不下宣布漲價，2月1日起，10款便當調漲5元、鴨蛋調漲1元、2款居家系列甜點調漲5元，平均漲幅達百分之5，不過業者表示，為了顧慮消費者感受，除了鴨蛋之外，內用單點產品維持原價。
白飯上淋上招牌滷汁，還有雞腿跟3樣配菜，這是連鎖餐飲鬍鬚張的招牌便當，不過未來想一飽口福得多花點錢，10款外帶便當，2月1日起調漲5元，像是招牌便當售價就從95調漲到100元，居家系列甜點也是調漲5元，唯一內用外帶都漲價的就是鴨蛋部分調漲1元，民眾說：「價格有點太高了，平常應該是不會想要吃，這個價格大概是路邊攤的2倍。」民眾說：「還好吧現在都這麼貴啊，(招牌便當)100塊，以鬍鬚張來講算便宜了啦，外面便當也是100塊啊，現在什麼都漲，如果因為漲價就不吃飯也不可能啊。」
根據行政院主計處數據，原物料CPI年增率米類上漲百分之6.54％，豬肉雞肉也分別漲了白分之5到6，雞蛋漲幅最大年增率百分之27.81％，沙拉油則是百分之15.4，另外員工薪水部分，基本薪資與時薪增幅都超過1成，鬍鬚張發言人林振益說：「人力薪資的部分跟原物料不斷上漲的部分，這些壓力一直來，所以我們才會決定在3年後的今天，不得已做一個價格上面的調整，我們也在顧慮到消費者感受，(所以)選擇對消費者來說，比較影響不大的品項(調漲)。」餐飲業年後第一槍，鬍鬚張掌聲響起，未來中餐晚餐想吃得飽一點荷包可就得瘦一點。
新聞來源：華視新聞
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