鍾孟翰 邱君萍 許富傑 報導 / 屏東縣
台北市成功高中上個月舉辦4天3夜的畢業旅行，行程第2天到墾丁一家海鮮餐廳吃午餐，其中一道生魚片上桌時卻是煮熟的，讓學生很傻眼，有人還到店家Google評論區留下3顆星評價，要店家解釋為何生魚片是熟的？！業者出面說明，是按照校方要求「煮熟再上桌」，而校方則回應表示，是為了降低學生腸胃不適的可能，才會事先要求餐廳這樣做。
旗魚、鮪魚、鯖魚、鮭魚，各類生魚片沾上瓦沙米，綿密的口感在嘴裡化開，不少人很愛生魚片，只是卻有店家被抱怨，生魚片上桌時是煮熟的，還因此被評3顆星，被抱怨的是屏東墾丁一家海鮮餐廳。
餐廳業者說：「來。」老闆出面解釋，當天上的就是這道「黑胡椒生魚片」，這道菜特別之處，就在魚片邊先炙燒過，留下中間的生魚，放上鐵盤後再透過，下方酒精糕慢慢加熱。餐廳業者說：「生熟兩吃不敢吃生的，你等一下煮熟再吃。」可以上桌時先品嚐生的，過一會兒再煮過的，等於一道菜可以吃到，魚肉的不同風味。
而2月時，台北成功高中的畢業旅行來到店裡用餐，這道菜端上桌時，魚肉都是熟的，餐廳業者VS.記者說：「他們來試菜的時候也有學生代表，也有學生代表來回去討論就說，用蒸的怕萬一(吃壞肚子)吃壞肚子，(沒有說要換菜喔)沒有沒有。」說是校方的要求，因此把魚肉蒸過再上菜。
而成功高中校方也做出回應，因為用桌上型簡易爐火加熱，考量耗時太久，學生無法判斷熟度，為了降低學生腸胃不適可能，才會事先讓餐廳採取這樣的作法，並請店家將「黑胡椒生魚片」，改為「黑胡椒魚片」。雖然店家調整烹調方式，但是給學生的菜單沒有更改，才會引發這樣的誤會。不過有網友說，為何不直接換別道菜就好，只是開心的畢業旅行，也因為這個事件，多了生魚片熟吃的插曲。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響