劉漢生 蔡孟峻 謝育炘 報導 / 台南市
2023年全國運動會，21日即將在台南登場，當天將擺出「英雄宴」招待選手們，菜單由必比登餐廳主廚研發，期許台南在地美味讓選手們吃完後可以勇奪佳績，市長黃偉哲也事先「試菜」，開箱六道美味料理，包含府城蝦捲、虱目魚關廟麵等等，除了傳統美味，也要推廣即將失傳的辦桌文化。
香味馬上撲鼻而來，清一色使用台南新鮮食材的料理，將在「全國運動會上」，招待各路好手，菜單由必比登推介餐廳主廚，以及知名台菜總鋪師親自研發，開發6道台南經典美食，要讓選手品嚐台南美味，而台南市長黃偉哲也親自來試菜。
六道經典料理，包含「鳳梨百香佐府城鮮蝦捲」、「紫薯芋泥黃金油封雞腿」、「西濱海線三兄弟鹹味串」、「紅燒虱目魚鱭羹關廟麵」、「新化筍香紅蔥荷葉鹹飯」，以及「官田菱角珍珠手工豆花」，全部使用道地食材入菜，必比登主廚周榮棠說：「希望突顯我們台南在地食材的豐富性，也希望就是說透過我們兩個必比登廚師的努力，也能把這場英雄宴辦好。」
2023年全國運動會，即將在21日於台南登場，台南市政府希望透過傳統美味，以及古早味辦桌文化，讓選手見識台南美食，體會道地台南味。
新聞來源：華視新聞
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