付得起的奢華! 年輕世代愛衝米其林「摘星」

黃敏惠 方起年 綜合報導  / 台北市

享受米其林美食,吸引不少年輕世代踩點摘星,餐廳業者表示25-40歲的年輕族群來體驗星級美食的人比疫情前增多,多半是企業二三代或網紅直播主,點菜要求經典菜色,也不在意價錢,個人花費五千起跳到萬元不等,但有的人踩點,是為了經營美食頻道,用年輕世代的語言介紹佳味美饌,接棒新一代的美食家。

4個好朋友4個好胃口,嘴不一定大但能吃四方,開闢了美食頻道對接你的食道,從台灣吃到全世界,南洋的麵包雞,耶路撒冷的點心,平均每天都產出新的短影音,介紹美食招牌不按牌理出牌,這個美食頻道吸引了65萬人,一起雲端聚餐,網路上美食家口味不一定很重,但不是非得德高望重。

舌尖上摘星星,也不一定只有國際巨星,以烤鴨聞名的君品酒店頤宮餐廳,連續霸榜七年米其林三星,發現客群年輕化,35歲以下比疫情前增加15%,多是企業二三代專業經理人等,主要來踩點探店辦party,消費個人4千到萬元不等。

以新式粵菜著稱的台北文華東方雅閣中餐廳,端出蠔皇三鮑魚,天子蘭花燉官燕,摘下米其林一星也擄獲芳心,28到35歲女性客人超過40%,以美食美妝網紅多,為了朝聖和收集米其林星星,用餐時兩人一組穿搭時尚,好菜上桌先打燈拍照美食先吃。

不看價錢只看菜色,或許燭光晚餐的告白都得重來,天上星星我為你摘,不用我自己來,所有帳單我來買,不用我自己刷,謝謝我親愛的爸爸媽媽。

新聞來源:華視新聞



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