張士奎 許庭綸 綜合報導 / 台北市
韓流吹進台灣，韓食也在台灣打下半片江山，是不少人聚會的首選。韓食種類五花八門，除了煎餅、拌飯、烤肉，還有各式小菜可以搭配。顧客享用美食，不過員工前置作業時可是忙翻了！醃小菜、烹調，甚至幫忙烤肉，忙到像有三頭六臂，一起來看背後祕辛。
店員各個身懷絕技，全都有十八般武藝，不只要會醃泡菜還要生菜包肉滿嘴收穫，菜葉剝一剝當然也要洗淨，吃烤肉要沾醬，蒜頭辣椒鹽巴麻油獨門醬料，每天預備40份起跳。愛吃豬腳不能錯過，一片又一片展現刀工，每隻花五六分鐘就能上桌，平均一天10隻起跳。
韓式料理餐廳老闆說：「內場7位，外場差不多5位，其他時段，像假日的話，我們就會請工讀生，員工可能就是一直要幫客人加小菜，聽說有那員工說，他一天走了一萬步。」員工是八爪章魚，還要當千手觀音，每天忙進忙出隱藏秘辛。
韓式料理餐廳員工說：「客人帶位，然後點餐，然後介紹餐點，然後上菜，收碗這樣，叫別人的時候，他說，不好意思這樣子，舉手叫，(有些客人)他會直接很像叫狗一樣，就這樣，欸！來！。」顧客用餐每分鐘，是員工背後十年功，每一步紮紮實實，才能坐穩韓食江山。
新聞來源：華視新聞
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