張政慧 莊雨潔 報導 / 宜蘭縣
午餐時間帶大家來品嚐創意料理！以往大多出口到美國做為魚排用的飛虎魚，也就是「鬼頭刀」，今年受到疫情影響，銷售大大減少，為了要讓台灣民眾也能夠品嘗這樣的好滋味，宜蘭南方澳漁會，特別舉辦「創意魚丸競賽」，邀請地方媽媽發揮創意，結合農特產做出不一樣口味的魚丸，五顏六色的魚丸不僅看起來吸睛口感也很特別，希望可以用創意，讓大家能好好品嘗鬼頭刀的美味。
比賽開始，現場的媽媽們，各個卯足全力，有人幫忙拌料，有的塑形、汆燙，為了拿下金牌大家全都拚了，十組參賽隊伍有的結合農特產，用段木香菇做成香菇丸，還有有用芹菜做成的芹菜丸，也有媽媽發揮創意做出五顏六色的五行魚丸，參賽者：「這個是竹炭的還有一個紅麴。」
還有媽媽們以大魚包小魚的概念，把魩仔魚和青蔥包進魚漿裡，以往大多出口到美國，做為魚排用的飛虎魚也就是「鬼頭刀」，今年受到疫情影響，銷售大大減少，為了要讓台灣民眾也能夠吃到這樣的好滋味，宜蘭南方澳漁會，特別舉辦「創意魚丸競賽」，蘇澳漁會總幹事陳春生：「要吃道媽媽的味道不簡單，在比賽的過程，讓我們產品能夠升級，讓我們知道，從哪個方向來去做有效的推廣。」這場比賽會選出前五名，九月底鯖魚節當天進行最後決選，到時也歡迎大家一同前往現場，一起品嘗。
新聞來源：華視新聞
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