郭柏逸 採訪報導 / 台南市
官田的菱角現在進入產季，今年因為缺水和種植面積減少等因素，農業局預估的產量會減少一兩成，但臺南是菱角重要的產地，為了協助農民行銷，農業局也和農會合作，推出各項的加工品，包括熱銷的菱角排骨和菱角麵等，其中只能用有機的菱角來製作的菱角茶也是主打的加工品之一。
今年也將在10月23日來舉辦官田菱角節，到時候也會規劃採菱角的體驗，同時還有各項菱角相關的活動，邀請民眾來認識在地的農特產品。
菱角除了適合直接當成零食來吃，也可以入菜來做料理，農業局邀請市民朋友一起來吃在地、食當季。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響