林虹伯 報導 / 雲林縣
中秋節時，大家都會買很多柚子，用來送禮或是拜拜，柚子若吃不完，相當浪費。口湖鄉的梧南社區專工邀請老師，教長輩們製作柚子醬，因為製作過程簡單，長者在家也可以自己做，以後中秋節就不用煩惱柚子吃不完了。
中秋節柚子正當季，大家都會準備很多來拜拜或是送禮，不過不過常常出現吃不完的情形，為此口湖鄉的梧南社區邀請老師，教長輩們製作柚子醬，烹飪老師王金燕說：「因為中秋過後，大家家裡都有剩很多柚子，今天特別拿剩下的柚子來作為課程，柚子醬有果皮、果肉，剩下做不完的果皮，還可以做柚子清潔劑。」
長輩在製作過程，大家一邊做一邊聊天，增進彼此的感情，也誇獎柚子醬的滋味。長輩李秋玉說：「吃下去有夠讚，因為我喉嚨有點痛痛的，這樣喝下去變得舒服多了。」相信梧南社區的長者經過今日的課程之後，就不用為了柚子吃不完的問題來煩惱，也藉著特別的課程，學習更多知識。
新聞來源：華視新聞
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