徐旻鈺 報導 / 南投縣
竹山鎮延正社區在去年的全國社區選拔得到銅質卓越獎的佳績，吸引全台各地的社區前來參訪，為了更加推廣當地特色便推出製作番薯包的體驗，將竹山出名的地瓜以及竹筍入菜，為地方特色產業盡一分心力之外，也回饋社區資源運用。
番薯包是竹山鎮金出名的點心，延正社區就利用這個特色推出製作番薯包的體驗，每次只要有貴賓來這參訪就會讓他們體驗，希望為社區產業盡一分心力。延正社區發展協會執行長管梅秀說：「盈餘也是回饋我們社區據點的食材費，所以我們希望都是，一直在推廣我們社區的產業。」製作好吃的番薯包需要注意許多細節，在體驗學習的過程中，讓來延正社區參訪的民眾都感到很有趣，回家後也想自己做看看。參與民眾吳小姐說：「那我們剛才做了竹筍包，我覺得這真的都是我們平常沒有接觸東西。」如何永續經營對每一個社區來說是相當重要，延正社區推出這種體驗，不只能夠展現竹山鎮的在地特色也可以增加穩定的財源，讓社區發展越來越好。
新聞來源：華視新聞
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