熊欣儀 採訪報導 / 南投縣
配合南投世界茶業博覽會，中興新村一家海產餐廳，特別推出以茶湯入菜的「茶宴料理」。業者簡嘉信指出，除配合茶業博覽會的到來，以茶調味也讓海產吃起來更鮮甜！
將絲瓜、蛤蜊與干貝一起蒸，已經很清甜，再以紅茶入菜，業者簡嘉信表示，加入紅茶口味可更清爽。中興新村一家海產餐廳，配合南投世界茶業博覽會，特別推出一桌茶宴料理。業者簡嘉信說：「個人最推薦的就是，干貝絲瓜蛤蜊料理跟，我們的招牌海鮮米粉鍋。」
除絲瓜干貝蛤蜊以外，招牌扣肉、蒸海魚等料理也加入魚池的蜜香紅茶或松柏嶺綠茶入菜。顧客黃小姐表示，原本他們的招牌料理就不錯吃，以茶入菜是更有特色。民眾黃小姐說：「加紅茶入菜，其實吃起來跟以前更多的不一樣是，它就會因為紅茶的關係，它會比較解膩。」
這次推出茶宴料理，餐廳指出他們特別研發「桂圓紅茶」甜湯，以當地農民焙的龍眼乾加上紅茶，順道推廣在地農特產。
新聞來源：華視新聞
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