蘇英豪 台南報導 / 台南市
美食是觀光旅遊不能欠缺的一環，今年台東縣官方認證的美食活動，是跟台南市的餐飲業者合作，將原住民食材融入創意料理當中，除了互相交流，也希望傳承台東原住民部落傳統的美食文化，讓不同縣市的民眾，甚至是全世界，看見台東。
位在安平遊艇碼頭內，有一間餐廳專門以在地食材跟特色料理為主提供無菜單料理，今年成為台東部落食尚這個品牌的唯一聯名，就是期待將原住民部落多樣化的食材融合不同的料理手法，呈現全新體驗，為了歡迎全國民眾來到台南也能夠享受台東的飲食文化，台東縣長親自率團，用跨域合作的觀念，要將台東的美食，帶去更多其他城市。
台南市副市長趙卿惠說：「我想這個激盪下來，不管是在飲食的部分，食材的部分烹調的部分，一定會創下更好更好的一個文化的開端。」
今年台東官方的美食指標之一，選定台南的餐廳來合作，業者表示他們不會偷藏秘訣，因為飲食就是一種傳承。國際餐旅集團董事長胡竣甯說：「所以當初我在弄，部落時尚這個活動的時候，希望我們廚師之間不要藏私，大家互相去學習，讓彼此的廚藝能夠往上提升。」
從10月16日開始每禮拜三到禮拜日，為期三禮拜的聯名餐宴，在台南不只能享受到來自台東的美食，更能夠感受跨區域、跨文化的分享，邀請大家一起來體驗。
新聞來源：華視新聞
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