2010/02/02 11:58

滯銷冬瓜熬成糖瓜農新商機

陳傳霆報導 / 屏東縣

屏東縣萬丹鄉盛產冬瓜，不過今年卻因為產量太多導致滯銷，現在產地價格一斤只要一塊錢，瓜農只好把冬瓜來熬煮成冬瓜糖，保證新鮮不加糖精，純古法的煉製，反而開闢出另一條商機。

真的是超級新鮮，就在冬瓜園裡，瓜農築起了一個簡單小爐，要來直接製作冬瓜糖，底下燒的是天然木柴，爐子裡滾到紅透熟爛的，是整整花了四小時才熬好的冬瓜糖，紅糖的香融進冬瓜的肉，不管是烘乾後當作糖果吃，或是拿來成為佳肴的配菜，都非常入口。

　　不過這可不是什麼冬瓜糖廣告，而是因為現在屏東縣萬丹鄉的冬瓜產量，已經從盛產變成過量，看看冬瓜園旁農民剛採收的冬瓜，已經堆到像一座小山高，現在的產地價賠的一踏糊塗，為了替這些滯銷的冬瓜，找出新出路，瓜農只好變通，想出冬瓜園直接來熬煮冬瓜糖，現採現切現熬，強調沒有任何化學原料，一切都是新鮮百分百冬瓜原料，希望可以把這些不知道要賣給誰的大冬瓜，順利的送到每個人口中，而不是最後放到爛掉丟棄。

新聞來源：華視新聞