蘇怡璇 張乃峻 報導 / 台北市
麻辣火鍋裡煮到入味的鴨血，很多人都喜歡吃，但吃的時候一定要小心，有一名顧客就是被鴨血燙傷了嘴巴，質疑老闆是因為鴨血不新鮮，造成裡頭氣孔過多，才會噴出湯來，還一狀告上法院。
嘴巴下方紅紅的腫起來一塊、口腔裡的黏膜也破掉，拿出驗傷單，上面寫著這些傷口是因為高溫造成的燙傷，崔先生非常生氣，懷疑是因為鴨血不新鮮，所以裡頭才會佈滿氣孔，在火鍋裡一直煮才會噴出在氣孔裡的湯汁、燙到嘴巴，所以為了不新鮮的鴨血一狀告上法院。
有氣孔的鴨血就是不新鮮嗎？火鍋店老闆很不甘心，切開鴨血，裡面果然有很多大大小小的洞，老闆說這是製造過程空氣跑進鴨血產生的，不是不新鮮，接著把鴨血放進熱鍋裡煮到沸騰，鴨血噴出來的湯汁比鍋子還要高，拿溫度器測測看，鴨血裡的溫度高達80度、難怪會被燙傷。鴨血新不新鮮現在是老闆顧客各說各話，能夠確定的是，下次吃鴨血一定要小心再小心。
新聞來源：華視新聞
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